食品企业调查报告(2100字)

来源:m.ttfanwen.com时间:2017.6.4

清华大学的“未来企业家俱乐部”的组织和带领下,我们对去内蒙进行了为期5天的考察。此次内蒙古之行,我们参观了内蒙古极具代表性的三大企业——蒙牛、伊利和包钢,在讲解员的介绍下,我们对这三个企业有了简单的

在清华大学的“未来企业家俱乐部”的组织和带领下,我们对去内蒙进行了为期5天的考察。此次内蒙古之行,我们参观了内蒙古极具代表性的三大企业——蒙牛、伊利和包钢,在讲解员的介绍下,我们对这三个企业有了简单的了解。其中,“蒙牛集团”给我留下的印象最深,蒙牛虽然规模很大大,但细节工作却做的非常到位,使我真正了解到什么叫“细节决定成败”。

主要是对蒙牛、伊利、包钢的参观学习并体验中国餐饮业巨头“小肥羊”的就餐盛况,此行收获颇多,感想颇多。

首先,跃入眼帘的是蒙牛6期,那里的高科技、高智能化、全自动化的生产车间,让人惊叹不已:从原奶到成箱整个过程看不到一滴奶,全部的密封作业;从包装盒出库到成箱奶制品入库,全部的智能自动化操作,没有用到一个人;从原奶的过滤到最后的质检,全部的高精科技。奶业本应是高密度工种的行业,但是我们看到偌大一个车间,竟然就只有3位技师在现场擦设备、检查仪表。这也再一次证实了“只要你敢想敢做,什么都是有可能实现的。”再看看自己的企业,从原来的一台电脑到现的十几二十台电脑,从来原来的手工记账到现在的清软、金蝶的应用。不难看出我们也在往科技化的方向发展,但是显然我们还有很大的差距。蒙牛的车间就是我们的目标,我们还需更努力。

接下来,我们来到了蒙牛的养殖基地。在那里我们居然也看到了高智能化的设备,当然在这样的企业中全自动的作业方式已经不足为怪了。我更关注的是牛本身,在一个转盘挤奶现场,我们发现了原来牛也能智能化、纪律化。一大群要挤奶的牛井然有序地在转盘的入口等待,无需任何指定,只要转盘转到入口的那个架子上没牛,等待在边上的牛就会主动进去,等奶挤完后又会用脚把挤奶器踢掉,等转到出口处牛儿会十分自觉地从架子上走出来。居然连牛这样的牲畜也能被训化的如此遵规守纪,有如此强大的纪律和执行力。回首自己的企业中,个个都是精神十足的人才,但在执行力方面却不时地出现差错。余世维的《羸在执行》就说明执行力的重要性,只有执行力强才能有更高的工作效率,才能在市场竞争中胜出。

蒙牛和伊利在企业文化建设方面堪称一流,处处表露出作为大公司、中国企业领头羊的风范。企业的文化在每一个岗位、每一个角落都得到了充分的体现。每位员工身处何地都能身感其中,主人翁情节和对企业的归属感油然而生。

蒙牛做的非常具体细致。例如:蒙牛要求员工要保持良好的心态、愉悦的心情、端庄的穿着。因此他们在每个办公桌前都放置一面镜子,作用是让每一位员工都能对着镜子来检查当时的工作状态、情绪及至穿着。再如:在业绩指标考核方面,蒙牛采取完全标榜示众,以此达到人人争先、人人争优、人人监督的全方位团队意识。我认为像这样偏重于具体操作的措施,发展初期的企业可以坚持完全的拿来主义,学习其成功的经验。比如,在安全指标方面,我们可以按部门、按员工个体,分月分日时时更新榜示,这样对落后群体及个人会是一个鞭励,而对于先进群体显然会是一个很好的精神标榜。

在参观完蒙牛、伊利两大乳业巨头后,深感其在企业文化上的成就非同一般,但却是完全不同的两种文化特性。在蒙牛,每时每刻都在体现公司创始者兼总经理——牛根生的个人魅力,并形成文化。比方说:这句话是牛根生说的,我们要学习;这是牛根生为人处事的风格,值得我们崇敬;这是牛根生的用人态度,也是我们公司用人的政策等等。蒙牛的企业文化在很大程度上就是牛根生文化。而伊利没有牛根生这样的“伊利魄”,其更注重的是公司制度文化、科教文化、古人经典文化的应用和结合。

在蒙牛,“牛根生文化”在很大程度上推动了企业的发展,当时在非常不利的环境下,甚至是诸多阻挠下,就是因为有这种文化,使得蒙牛上下齐心合力在困境中崛起。最终使其神话

般的演绎了一场“蒙牛出于伊利胜于伊利”的佳话。

再经长途跋涉,我们来到了包头重型企业——包钢。包钢可以说是内蒙古企业的骄傲,其占有得天独厚的丰富矿物资源,拥有国内一流的先进人才、先进技术及先进设备,是国家的重点企业。

在包钢导游的介绍中我了解到了稀土,因为稀缺所以得名“稀土”。包钢所在的白云矿山是目前世界上被开采的最大的稀土资源矿。稀土的用途十分的广泛而且功能强大,但是奇怪的问题却是,稀土销量很差而且价格比较低。我们不由的又要问“为什么呢?”不是稀缺的东西都供不应求,都有个好价格的吗?显然眼前的事实告诉我们并非都如此。对于包钢的经营方针政策,我不敢加以褒贬。但却深深的被触动,产品本身固然是重要,但是产品好了就一定好卖吗,答案是不否定的。还在整天埋怨公司产品性能不好、价格没有优势等,而造成公司业绩下降的朋友们,该反省反省了。

5天之行很快就结束了,在回来的路上,我的脑海中又一次涌现出很多感想:一代天骄——成吉思汗,英勇善战;蒙牛特有的用人之道,在人的素质、积极性、适应性中权衡人力资源的去留;近代涌现的一大批蒙商们代表着草原的勇士在商战中昂首阔步走在前列??


第二篇:联合食品公司调查报告——统计作业 4300字

09041110 刘晶晶 09审计4班

联合食品公司调查报告统计作业

联合食品公司调查报告

一、概要

联合食品公司(Cosolidated Foods)在新墨西哥州、亚利桑那州和加利福尼亚州经营连锁超市。近来的一项促销活动已通知连锁店提供一项新的信用卡政策,使联合食品公司的顾客除了通常的支付现金或个人支票选择外,还有用信用卡如Visa和Master Card卡进行购买支付的选择权。新的政策正基于试验基础而执行,希望信用卡选择权将会鼓励顾客加大采购量。在第一月经营之后,在一周期间内选择了有100名顾客的随机样本。100名顾客中的每一个的支付方式和消费多少的数据被收集上来。

在新的信用卡政策出现之前,大约50%的联合食品顾客用现金支付,约50%用个人支票支付。现就以100个随机抽取的客户样本,对于其购买以现金支付金额、以支票支付金额和以信用卡支付金额的样本数据分别加以概括。希望由此分析得出目前连锁超市信用卡政策执行情况。

二、调查分析

支付方式的频数分布与相对频数分布

由图1各支付方式的频数分布、2支付方式的相对频数分布可清楚地看出自信用卡政策实行以来,信用卡支付方式已占22%,个人支票和现金支付方式作为传统的支付方式现均有所下降,分别占40%和38%,现金降幅略大。这可以反映出人们对于信用卡的使用已经呈现出逐渐递增、并且前景良好的偏好与倾向。

图1:各支付方式的频数分布

个人支票 现金 信用卡 合计

频数

40 38 22 100

频率(%)

40 38 22 100

百分比

40.0 38.0 22.0 100.0

有效百分比

40.0 38.0 22.0 100.0

累积百分比

40.0 78.0 100.0

数据来源:联合食品公司随机抽取的100个顾客的支付方式

信用卡支付方式作为现代金融创新发展的新兴支付工具在日常食品采购中正在被人们所接受、喜爱。(虽然此次随即调查的样本偏小,但是从一定程度上可以推断总体在信用卡政策推行一个月后的采用情况和人们偏好程度。)

支付方式的条形图和饼形图

而由以下图3:支付方式的条形图和图4:支付方式的饼形图可以同样直观地看出个人支票、现金及信用卡支付方式各自分别所占比重。

09041110 刘晶晶 09审计4班

联合食品公司调查报告统计作业

联合食品公司调查报告统计作业

每一支付方式下花费金额的频数和相对频数分布

首先将金额进行0到80 元的分组,由此根据统计软件得出各支付方式下花费金额的频数分布表,如图5所示,初步可以看出消费者一次消费额65%在40元以下。在个人支票支付方式下,20元到60元的消费水平下人数较多,这也体现出一般在中等水平的日常支付金额下,人们偏好使用个人支票。在现金支付方式下,20元以下的消费水平人数占到绝大多数,这也与现金的不方便携带和支付有很大的关联性。最后在信用卡支付方式下,20元到60元的消费水平也是居多的,但是由于推广时间不长,相对于个人支票支付方式仍然反映出较低的支付比例。

联合食品公司调查报告统计作业

数据来源:联合食品公司随机抽取的100个顾客的支付方式

图6为每一支付方式下花费金额的相对频数分布直方图,可以很直观地看出:红色条形区域代表的是20元以下的消费水平,主要集中在现金支付方式。蓝色和黄色条形区域分别代表20元到40元和40元到60元的消费水平,主要集中在个人支票和信用卡支付方式,一次消费额在60元到80元的所占

联合食品公司调查报告统计作业

09041110 刘晶晶 09审计4班

联合食品公司调查报告统计作业

比例较少,仅为4%,其中75%为个人支票支付,25%为信用卡支付。

每一支付方式下花费金额的直方图

从图7:每一支付方式下花费金额的直方图可以更加清晰地看出各支付方式下消费金额的分布。

首先,个人支票支付方式下,同上分析一样可以得出花费金额主要集中分布在20元到60元这一区间内,分布接近于正态分布。

其次,现金支付方式下,花费金额主要集中分布在20元以下,呈现很明显的右偏分布,40元以上的一次性消费几乎没有使用现金的。

最后,信用卡支付方式下,花费金额也集中分布在20元到60元之间,但是呈现的是双峰分布,这也可能是由于样本量的问题导致的分布偏差,但是可以推测出,由于信用卡支付的便利性和安全性,消费者在支付较大金额时会偏向于使用信用卡支付,所以本人预测,如果样本量扩大,信用卡支付方式下的金额分布也会呈现出集中在20元到60元的一个正态分布。

平均数是数据集中趋势分布的最主要的侧度值,反映一组数据的中心点,均值可以将数据至与均值之间的误差全部抵消,但是也会收到极端值的极大影响。现金支付方式花费金额的均值为8.84,个人支票的为42.732,信用卡的为40.8768。从均值上可以看出,个人支票和信用卡的平均消费水平远比现金支付方式的高。中位数是位置在最中间的数值,它与均值相比有一个很明显的优势就是不受极端值的影响,所以从中位数可以更加全面的反映出数据的集中趋势分布。在此调查样本中,现金支付方式下花费金额的中位数为7.4050,个人支票的中位数为41.3400,信用卡的为45.3300。所以撇去一些极端值的影响可以看出,信用卡支付下的花费金额水平会略高于个人支票支付方式。

结合平均数和中位数以及众数进行分析可初步得出花费金额的分布偏态,但是由于数据量的原因,仅现金和个人支票支付方式呈现出偏态分布的正常指标显示,如现金支付方式为

09041110 刘晶晶 09审计4班

右偏分布,其均值受到极端值的影响会大于其中位数和众数,事实上描述性统计量显示的正是如此。

对于各个显示变异程度的量度,如全距和标准差进行比较和理解

全距即极差,是数据离散程度的最简单的侧度,极差越大,数据的离散程度就越大,但此指标也极容易受到极端值的影响。此调查中现金支付方式的极差是19.39,个人支票的是75.49,信用卡的是55.55。标准差是方差的正平方根,受极端值的影响较小。现金支付方式的标准差为5.27980,个人支票的是15.62186,信用卡的是14.87382。由此综合各支付方式的全局和标准差,可以大致得出各支付方式下花费金额的变异程度:现金支付方式的离散变异程度是最小的,其次是信用卡,个人支票支付方式的变异程度最大。

这可能与消费者习惯使用个人支票方式支付有关,由于个人支票的长期广泛的使用,且其作为较传统的支付方式,已经被广大消费者居民所接受和利用,由此看出日常的大小不等的消费额均会有人使用个人支票支付。当然,个人支票的使用还与消费者的生活习惯和消费水平等因素有关。

下表为各支付方式下花费金额的描述性统计量

现金支付方式下统计量 均值

均值的标准误 中值 众数 标准差 方差 偏度

偏度的标准误 峰度

峰度的标准误 极小值 极大值 和

百分位数 25

50 75

8.8400 .85650 7.4050 1.09 5.27980 27.876 .435 .383 -.859 .750 1.09 20.48 335.92 4.6475 7.4050 13.3875

a

信用卡支付方式下统计量 均值 均值的标准误 中值 众数 标准差 方差 偏度 偏度的标准误 峰度 峰度的标准误 极小值 极大值 和

百分位数 25

50 75

40.8768 3.17111 45.3300 14.44 14.87382 221.230 -.117 .491 -1.000 .953 14.44 69.77 899.29 26.8250 45.3300 52.8025

a

个人支票支付方式下统计量 均值 均值的标准误 中值 众数 标准差 方差 偏度 偏度的标准误 峰度 峰度的标准误 极小值 极大值 和

百分位数 25

50 75

42.7320 2.47003 41.3400 2.67 15.62186 244.043 -.033 .374 .267 .733 2.67 78.16 1709.28 32.4725 41.3400 54.3475

a

a. 存在多个众数。显示最小值

a. 存在多个众数。显示最小值

a. 存在多个众数。显示最小值

数据来源:联合食品公司随机抽取的100个顾客的支付方式

分别对于3种支付方式用五数概括法进行比较和理解

由上表可以精炼出3种支付方式的五数描述性统计量,五数指的是:极大值、极小值、上下四分位数和中位数。

09041110 刘晶晶 09审计4班

联合食品公司调查报告统计作业

由上表可以看出,现金的偏态分布最明显,中位数偏小,为右偏分布,极大值与极小值之间的差距也是最小的,所以总体为集中于7元的右偏分布。个人支票的极大值与极小值差距最大,金额相对集中分布在中位数41元附近。信用卡的金额支付离散程度高于现金而低于个人支票,但是中位数45明显地更接近极大值,表明普遍消费金额水平都较高。

3种支付方式画盒形图

右图8为3种支付方式的比较箱线图,根据图示可以较五数图表更明显得观察出不同支付方式的集中和离散分布情况。

现金:集中分布在较低的支付金额区域。个人支票:离散程度最高,但也有大部分集中分布在40元左右的支付水平。信用卡:离散程度略低,但是集中分布的支付水平和个人支票相差不多。

联合食品公司调查报告统计作业

三、总结:

在信用卡政策推广实行一个月,消费者的支付方式即产生如此大的比例变化,可以显著地看出,信用卡支付方式的便利性和安全性等特点正在被广大消费者所接受和青睐。 考虑到信用卡支付的优点: 1. 便捷。消费者使用信用卡支付少去了传统支付方式要去相应机构办理取款过开现金支票

的步骤,并且携带起来方便。

2. 实时。持有信用卡,可以在最短的时间内完成支付。

3. 安全。用信用卡支付,一是可以减少现金及个人支票的携带,减少丢失或者被偷窃的风

险性;二是信用卡支付有第三方支付公司的风险控制系统,可以屏蔽不良信用记录、盗卡消费嫌疑、高风险信用地区支付等。 故可以据此推测,未来信用卡的使用会远超于其他两种支付方式,成为购买支付方式的主流,而现金支付方式甚至有可能会减少到一个很低的比例。

从消费金额上分析,可以看出,使用信用卡支付会刺激消费的增长,由于支付的虚拟性,消费者会更加关注产品以及本身的需求,这对于超市来说无疑是一个销售额的一个新的增长动力。所以今后,联合食品公司可以有针对性地通过便利的办卡程序和信用卡支付流程,配合宣传和促销手段,大力推广信用卡的使用,以进一步提高公司利润。

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